Chark SM


Björk & Co har ställt upp i CHARK SM år 2010, 2012, 2014 och 2016. Tillsammans har vi tagit 34 medaljer under dessa år. I CHARK SM utses Sveriges bästa charkprodukter utifrån noga ställda kvalitetskrav. Produkter som håller yttersta kvalitet tilldelas kvalitetsstämpeln guldmedalj, silver eller brons. 

Övriga medaljörer år 2014:

Hälsinge Falukorv - Björk & Co
Silver 2014
Klass: Falukorv, namnskyddad

Kotlett Chili Lime - Björk & Co
Silver 2014
Klass: Kokta helköttsprodukter

Örtagårdskyckling - Björk & Co
Silver 2014
Klass: Kokta helköttsprodukter

Örtmarinerad Kasslerkotlett -
Björk & Co
Silver 2014
Klass: Rökta helköttsprodukter

Forbondekorv - Björk & Co
Silver 2014
Klass: Rökt påläggskorv

Kokt Julskinka - Björk & Co
Brons 2014
Klass: Julskinka

Ost & Baconkorv - Björk & Co
Brons 2014
Klass: Tjock småkorv

Rullbokorv - Björk & Co
Brons 2014
Klass: Rökt påläggskorv

Julskinka Svensk Mästare

Svensk Mästare 2016

Klass: Julskinka

 

Bacon - Björk & Co

Guld 2016

Klass: Bacon, rökt sidfläsk

Kroppkakor - Björk & Co

Guld 2016

Klas: Traditionell chark

Forbondekorv

Guld 2016

Klass: Rökt påläggskorv

 

Lättrökta Ankbröst - Björk & Co

Guld 2014

Klass: Rökta helköttsprodukter

Grillkorv - Björk & Co

Guld 2014

Klass: Skinnfri korv

Brons 2010
Klass: Rökta helköttsprodukter
Pepparrökt filé - Björk & Co

Brons 2010
Klass: Rökt påläggskorv
Forbondekorv - Björk & Co

Julskinka

Kalvsylta - Björk & Co

Guld 2014

Klass: Pastej/sylta

Guld 2012
Klass: Traditionella charkprodukter
Björks Deli-Korv - Björk & Co

Guld 2012
Klass: Rökta helköttsprodukter
Hälsingeskinka - Björk & Co

Brons 2010
Klass: Pastej/sylta
Bakad Pastej - Björk & Co

Brons 2012
Klass: Traditionella charkprodukter
Blodpudding - Björk & Co

Brons 2010
Klass: Rökta helköttsprodukter
Rökt sidfläsk - Björk & Co

Guld 2012
Klass: Rökt påläggskorv
Forbondekorv - Björk & Co

Silver 2012
Klass: Kokta helköttsprodukter
Karré Provencale - Björk & Co

Silver 2010
Klass: Rökta helköttsprodukter
Gallerrökt skinkinnanlår (Färila-skinka) - Björk & Co